6월 제철 식재료 감자 브런치 감자

재료

 

감자 큰 것 2개(알감자 10개), 베이컨 3장, 소금, 후추, 파슬리 약간씩

 

만드는 법

1. 감자를 잘 쪄준다.(알이 작은 알감자는 전라레인지에서 익혀도 된다)
2. 손이나 수저로 큼직하게 자른 후 올리브유를 두른 팬에서 겉면을 바삭하게 굽는다.
3. 베이컨도 먹기좋게 잘라넣고 바삭하게 굽는다.
4. 소금을 넣고 간을 맞춘 후 후추를 뿌린다.
5. 생파슬리를 다져서 올려주거나 마른 파슬리가루로 장식한다.

 

Tip

 

- 피자치즈를 올려서 오븐에 구워주면 맥주안주나 아이들 간식으로 좋다.
- 스테이크나 고기요리의 가니쉬로도 잘 어울린다.