캠핑요리 바베큐 식당맛 양념돼지갈비 만드는 법 레서피
캠핑 가서 손쉽게 양념돼지갈비 바비큐 캠핑의 계절이다. 사실 사계절 캠핑은 다 좋지만, 날씨가 좋은 요즘 캠핑 가서 하면 모두에게 인기 좋은 식당 맛 양념돼지갈비 레시피다. 양념돼지갈비는 캠핑 가기 하루 이틀 전에 미리 재워둬서 부드럽게 한다. 미리 준비해 가니 짐도 줄이고, 캠핑 가서 덜 번잡스러워서 좋다. 재료 * 한 컵 기준 200ml 돼지갈비 4kg (목심 도톰한 걸로 대체 가능, 갈비 2kg+목살 2kg 해도 된다) 부재료:배 1/2개, 사과 1/2개, 양파 1/2 개, 청주 1컵 양념: 간장 250cc, 황설탕 1컵, 물엿 4큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1큰술, 깨소금 3큰술, 참기름 3큰술, 후춧가루 1/2작은술 계핏가루 1/2작은술 (계피가 중요한 양념임) 만드는 법 1. 배+사과..
2021. 5. 2.
5월 제철식재료 제철음식 마늘쫑 레서피 모음
5월 제철 식재료 마늘쫑 비타민과 칼륨이 풍부한 마늘쫑은 5월 제철 식재료이다. 5월 제철식재료 마늘쫑으로 간단하게 만들 수 있는 레시피들을 모아봤다. 마늘쫑 무침 재료 마늘쫑 작은 1단(30줄기 정도), 소금 약간, 고추장 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 ½큰 술 만드는 법 1. 마늘쫑 끝부분을 자르고 통통한 부분만 4,5cm로 잘라서 씻는다. 2. 소금을 넣고 끓인 물에 마늘쫑을 1분 정도 데친다. 3. 찬물에 빨리 식혀서 더 익지 않도록 하고 물기를 말린다. 4. 양념에 버무려준다. 마늘쫑 볶음 재료 마늘쫑 300g, 건새우 1컵, 소금, 식용유 약간씩, 간장 2큰술, 설탕(매실액) 1큰술, 물엿 1큰술, 마늘 1큰술 만드는 법 1. 마늘쫑의 양쪽 끝부분을 자르고 5c..
2021. 4. 30.
[어버이날 부모님 초대 음식] 양장피 레서피
5월은 각종 기념일들로 지출이 많은 달이다. 거기다가 날씨가 좋아서 나들이나 외식 한번 하고 나면, 한 달 생활비를 훌쩍 넘게 되기 쉽다. 어버이날 부모님들과 근사한 곳에서 식사를 해도 좋지만, 코로나 상황이라 장소도 마땅하지 않고, 사회적 거리두기가 강화될지, 약화될지도 모르겠고..... 어쨌거나 한번 만들어보자. 잘 안 된다 싶으면, 그냥 시켜먹자. 양장피는 재료가 특별하지 않으면서도, 커다란 접시에 담아놓기만 해도 폼이 나고, 특별해 보이는 음식이다. 만들기도 쉽고 재료 구하기도 쉬우니 그래도 한번 도전해보고. 재료 ◇ 양장피 2장, 부추 적당량, 당근 ½개, 양파 1개, 오이 1개, 무순 1팩, 달걀 1개, 맛살 2개, 돼지고기 200g, 굴소스 1큰술, 참기름 ◇ 고기밑간 재료: 간장, 설탕, ..
2021. 4. 28.
