재료(2개분)
식빵 8장, 과일잼 약간
◇ 달걀 스프레드 : 달걀 2개, 마요네즈 1큰술, 소금, 후추 약간씩
◇ 양배추 스프레드 : 채썬 양배추 2컵, 오이 ¼개, 마요네즈 1큰술, 소금, 후추 약간씩
1. 달걀은 완숙으로 삶아서 잘게 다진 후 양념한다
2. 양배추와 오이는 가늘게 채썰어 양념해요. 취향에 따라 머스터드 소스나 케첩을 조금 넣어도 괜찮음
3. 달걀 샌드위치와 양배추 샌드위치를 하나씩 만든다
4. 달걀 샌드위치 위에 잼을 조금 바르고 두 샌드위치를 붙인다
5. 두가지 샌드위치를 붙인 후 떨어지지 않도록 무거운 것으로 10분 정도 눌러서 고정한다
팁
- 단맛이 싫으면 잼은 넣지 말자
- 샐러드에 햄, 피클, 삶은 감자 등을 추가해도 잘 어울린다
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